Die Spargelzeit

Auf Freunde, es ist Spargelzeit,
es wird jetzt durchgestartet,
wir haben uns schon lang gefreut
und haben drauf gewartet.


Der Spargel wächst in Varianten,
mal dick, mal dünn, mal groß, mal klein,
ob wir sie wirklich alle kannten?
Sauce Hollandaise das muss sein.

Geerntet wird er meist von Polen
die fleißig diese Arbeit tun,
die Deutschen will man nicht mehr holen
weil sie gern schlafen, lange Ruh’n.

Die Spargelzeit ist nicht sehr lange,
drum wollen wir nicht vergessen,
so eine schöne Spargelstange
kann man nur im Frühjahr essen.

(Der Verfasser ist mir leider nicht bekannt)